ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ-2024Α

Η Βιοχημεία είναι ο κλάδος των φυσικών επιστημών, που μελετά τη δομή και λειτουργία του έμβιου κόσμου σε μοριακό επίπεδο. Συγκεκριμένα η Βιοχημεία ασχολείται:

• με τη μελέτη των χημικών μορίων που συναντώνται στον οργανισμό (κυρίως ενώσεις του άνθρακα, δηλαδή οργανικές ενώσεις)
• με τον μεταβολισμό των μορίων αυτών, δηλαδή το σύνολο των βιοχημικών αντιδράσεων που πραγματοποιούνται στα κύτταρα των ζωντανών οργανισμών και εμπλέκονται στην παραγωγή και στην απελευθέρωση της ενέργειας.